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Authentic Birmingham Balti (Britische Balti-Curry)
Dauer
120 Min
Portionen
6
Kalorien
480 cal
Kategorie
Hauptgerichte
Das volle Erlebnis
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Nährwerte
Eiweiß42g
Kohlenhydrate15g
Fett22g
Kalorien480
Gluten-Free
Zubereitung
1
Gemüseöl in einer Balti-Pfanne (dünne Stahlwok) stark erhitzen.
2
Ingwer und Knoblauch kurz anbraten.
3
Balti-Gewürze (Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, Chili) hinzufügen.
4
Fleisch (Huhn o. Lamm) darin anbraten.
5
Gehackte Tomaten, Paprika und etwas Wasser zugeben.
6
Bei starker Hitze ca. 12 Min. einkochen, bis die Sauce dickflüssig ist.
7
Mit frischem Koriander bestreuen und direkt in der Pfanne servieren.
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