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Nottinghamshire Mushy Peas with Mint Sauce (Britische Erbsenpüree mit Minzsauce)
Dauer
25 Min
Portionen
8
Kalorien
280 cal
Kategorie
Vorspeisen
Das volle Erlebnis
Nottinghamshire Mushy Peas with Mint Sauce (Britische Erbsenpüree mit Minzsauce) in DishBook ansehen
Nährwerte
Eiweiß6g
Kohlenhydrate40g
Fett14g
Kalorien280
VegetarianVeganGluten-Free
Zubereitung
1
Getrocknete Erbsen (Marrowfat) über Nacht in Wasser mit etwas Natron einweichen.
2
Abspülen, mit frischem Wasser bedeckt ca. 1 Stunde weich kochen, bis sie zerfallen.
3
Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
4
Minzsauce: Frische Minze klein hacken, mit Essig und Zucker mischen.
5
Über das heiße Erbsenpüree geben. Klassischer Messesnack.
Dieses Rezept Schritt für Schritt kochen
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