Coventry Godcakes (Britische Blätterteig-Dreiecke mit Fruchtfüllung)

Blätterteig in Quadrate schneiden.

Mincemeat (Frucht-Gewürz-Mischung) mit etwas Brandy verrühren.

Füllung auf die Quadrate geben, zu Dreiecken falten und Ränder andrücken.

Mit Milch bestreichen und Zucker bestreuen.

Drei kleine Schnitte in die Mitte ritzen (Symbol für die Dreifaltigkeit).

Bei 200 Grad ca. 20 Min. goldbraun backen.