Bo Luc Lac

Rinderfilet in Würfel schneiden und mit Soja, Austernsauce und Knoblauch marinieren.

Den Wok oder eine Pfanne sehr heiß werden lassen.

Das Fleisch unter ständigem Schwenken (Shaking) scharf anbraten.

Ein Stück Butter und Zwiebelwürfel hinzufügen.

Auf einem Bett aus Brunnenkresse oder Salat anrichten.

Dazu einen Dip aus Salz, Pfeffer und Limettensaft reichen.

Meist mit Tomatenreis serviert.