Authentic Snowdonia Lemon Posset (Citron- og kaprifolieposset fra Snowdonia)

Kog fløde og sukker forsigtigt op i et par minutter.

Lad massen køle lidt og tilsæt citronsaft og en smule honeysuckle-essens (kaprifolie).

Rør godt rundt og hæld i små glas.

Lad dem stå på køl i mindst 3 timer indtil de har sat sig.

Pynt med tørrede kaprifolieblomster.

En elegant og cremet dessert med smag af Snowdonia.