Forårsruller

Snit kål, gulerødder og svampe i meget fine strimler.

Sauter grøntsagerne hurtigt med soja og ingefær.

Læg et forårsrulle-ark fladt og kom en skefuld fyld på kanten.

Rul stramt og luk enderne med lidt vand eller æggehvide.

Varm olie op i en gryde eller wok.

Steg rullerne indtil de er gyldne og sprøde.

Server med sød chilisauce.