Traditional Flint Honey-Glazed Carrots (Gulerødder fra Flint glaseret med honning og vild timian)

Skrub nye gulerødder (behold gerne lidt af den grønne top).

Kog dem i letsaltet vand i et par minutter (de skal stadig have bid).

Varm smør og walisisk honning i en pande.

Tilsæt gulerødderne og masser af frisk vild timian.

Steg dem ved god varme indtil glazen hænger ved og gulerødderne er let karamelliserede.

Smag til med salt og peber.

En smuk og enkel tilbehørsret fra Flint.