Traditional Conwy Honey Vegetables (Honningglaserede rødder fra Conwy)

Skræl rødderne (gulerødder, pastinakker, søde kartofler) og skær dem i ensartede stave.

Vend grøntsagerne i olivenolie, salt og sort peber i en bageplade.

Bag ved 200 grader i ca. 20 minutter.

Tag dem ud og tilsæt generøse mængder Conwy-honning og frisk timian.

Vend det hele godt rundt og bag videre i 15-20 minutter indtil de er møre og karamelliserede.

Serveres som et sødt og jordnært tilbehør. Conwy-honning er kendt for sin ekstra dybe smag.