Hard SundtEurope
Authentic Hay-on-Wye Rabbit & Prune Terrine (Kaninterrine fra Hay-on-Wye med svesker)
Varighed
180 min
Portioner
6
Kalorier
420 cal
Kategori
Forretter
Den fulde oplevelse
Se Authentic Hay-on-Wye Rabbit & Prune Terrine (Kaninterrine fra Hay-on-Wye med svesker) i DishBook
Næringsværdi
Protein22g
Kulhydrater10g
Fedt28g
Kalorier420
Fremgangsmåde
1
Vælg mørt kaninkød og skær det i grove stykker.
2
Bland med hakket svinekød (fars), masser af hakket persille, timian og en smule brandy.
3
Udblød svesker i varm te.
4
Læg blandingen i en terrineform lagvis med de hele svesker i midten.
5
Bag i vandbad i ovnen ved 160 grader i ca. 1,5 time.
6
Lad terrinen køle helt af under pres.
7
Serveres i tykke skiver med crusty bread og lidt chutney. En rustik forret fra bog-byen Hay-on-Wye.
Lav denne opskrift trin for trin
Stemmekommandoer, timere, Live Activity — den fulde madoplevelse.