Easy SundtEurope
Authentic Aberaeron Crab Soup (Krabbe-suppe fra Aberaeron med sherry og safran)
Varighed
30 min
Portioner
4
Kalorier
150 cal
Kategori
Supper
Den fulde oplevelse
Se Authentic Aberaeron Crab Soup (Krabbe-suppe fra Aberaeron med sherry og safran) i DishBook
Næringsværdi
Protein12g
Kulhydrater10g
Fedt5g
Kalorier150
Pescatarian
Fremgangsmåde
1
Varm olie i en stor gryde og sauter finthakket løg, porre og selleri.
2
Tilsæt tomatpuré og safran (udblødt i lidt vand).
3
Hæld sherry ved og lad det koge ind.
4
Tilsæt fiskefond og lad det simre i 15 minutter.
5
Rør frisk krabbekød (både hvidt og mørkt) i suppen.
6
Tilsæt lidt fløde for en cremet konsistens og smag til med cayennepeber og salt.
7
Serveres i lune skåle med et glas kold sherry ved siden af.
8
En elegant specialitet fra den farverige havneby Aberaeron.
Lav denne opskrift trin for trin
Stemmekommandoer, timere, Live Activity — den fulde madoplevelse.