Scones med syltetøj og cream

Bland mel og bagepulver, og gnid koldt smør i indtil det ligner brødkrummer.

Tilsæt sukker og rør mælk i indtil du har en blød dej.

Rul dejen ud til ca. 2,5 cm tykkelse på et melet bord.

Stik cirkler ud med en udstikker.

Pensl med lidt mælk og bag ved 220 grader i 10-12 minutter indtil de er hævet og gyldne.

Lad dem køle af og skær dem midt over.

Serveres med et tykt lag hindbærsyltetøj og masser af 'clotted cream'.