Traditional Scottish Caboc Cheese (Skotsk flødeost rullet i havre)

Vælg en ægte skotsk Caboc (en meget fed, rørformet ost uden løbe).

Alternativt kan du lave din egen ved at blande en rig dobbelt-fløde-ost med en smule salt.

Form osten til små ruller eller bjælker.

Rist finkværnet havregryn (pinhead oatmeal) på en pande indtil de er gyldne og nøddeagtige.

Lad havregrynene køle af.

Tril ostebjælkerne i de ristede havregryn, indtil de er helt dækket.

Server kolde med havrekiks eller sprødt brød.

Skotlands ældste ost, der menes at stamme fra det 15. århundrede. En fløjlsblød oplevelse.