Authentic Welsh Whig (Historisk walisisk bolle med kommen)

Varm mælk op til den er lunkent og opløs gær og en smule sukker i den.

Bland hvedemel, salt, kommenfrø og masser af stødte nelliker i en skål.

Rør smeltet smør og den varme mælkeblanding i dejen.

Ælt dejen indtil den er smidig og lad den hæve et lunt sted i 1 time.

Form dejen til små runde boller.

Lad bollerne efterhæve i 30 minutter.

Pensl med mælk og bag ved 200 grader i ca. 15-20 minutter.

Serveres varme, flækket og med masser af smør.

En meget gammel walisisk bolle, der ofte blev serveret som en eftermiddags-treat.