Oksegryde med Melboller

Skær oksekød i tern og vend dem i mel.

Brun kødet i en gryde med olie.

Tilsæt løg, gulerødder, knoldselleri og bouillon.

Lad det simre ved svag varme i 2 timer.

Bland mel, fedtstof (suet) og urter med lidt vand til en fast dej til dumplings.

Form små boller af dejen.

Læg bollerne ovenpå stuvningen de sidste 20-30 minutter af kogetiden under låg.

Server rygende varm.