Quinoa Salat

Skyl quinoaen under koldt vand og kog den efter pakkens anvisninger.

Hak cherry tomaterne, agurken og den røde løg i små stykker.

I en stor skål, kombiner den kogte quinoa, hakkede grøntsager og persille.

Dryp med olivenolie og citronjuice, og krydr med salt og peber.

Bland alt godt sammen.

Server kold eller ved stuetemperatur.