Saudi Kabsa

Svits løg, hvidløg og hele krydderier i olie.

Tilsæt kyllingestykker og brun dem.

Tilsæt tomater, gulerødder og vand; lad det simre.

Tag kyllingen ud og steg den i ovnen til den er sprød.

Kog basmatiris i den krydrede bouillon indtil de er færdige.

Anret ris med kylling og drys med nødder og rosiner.