Okonomiyaki

Bland mel, dashi og bagepulver til en tyk dej.

Tilsæt masser af fintsnittet kål til dejen.

Pisk æg i og bland det hele sammen.

Varm en pande med lidt olie og form en stor, tyk pandekage.

Læg skiver af svinekød på toppen og vend pandekagen.

Server med okonomiyaki-sauce, mayonnaise, tang og bonitoflager.