Grøntsagslasagne

Forvarm ovnen til 190°C.

I en pande, varm olivenolie og sauter hvidløg indtil duftende. Tilsæt spinat og zucchini, og kog indtil de er møre.

I et bagefad, spred et lag marinara sauce, og læg derefter lag med lasagneplader, ricottaost, sauterede grøntsager og mozzarellaost.

Gentag lagene indtil alle ingredienser er brugt, afslut med mozzarella på toppen.

Dæk med folie og bag i 30 minutter, fjern derefter folien og bag i yderligere 10 minutter indtil boblende.

Lad det køle af i et par minutter før servering.