Authentic St Davids Honey Parsnips (Honningglaserede pastinakker med timian fra St Davids)

Skræl og halver pastinakker på langs.

Læg dem i et ovnfast fad og vend dem i olie, salt og masser af frisk timian.

Steg dem i ovnen ved 200 grader i 20 minutter.

Hæld walisisk honning over pastinakkerne og vend dem rundt.

Steg videre i 10-15 minutter indtil de er gyldne og karamelliserede.

Et sødt og rustikt tilbehør fra St Davids.