Cornish Pasty

Bland mel, fedtstof og koldt vand til en fast mørdej.

Skær oksekød, kartofler, kålrabi og løg i små tern.

Bland fyldet og krydr godt med salt og peber.

Rul dejen ud i cirkler.

Læg fyldet på den ene halvdel af dejen.

Fold dejen henover og klem kanten tæt med fingrene (crimping).

Pensl med æg og bag i ovnen i 45-50 minutter indtil de er gyldne.