Authentic Glamorgan Stuffed Chicken Wings (Kyllingevinger fyldt med Glamorgan-pølsefars)

Vælg store kyllingevinger og fjern det midterste ben forsigtigt for at skabe plads til fyld.

Lav et Glamorgan fyld ved at blande revet Caerphilly ost, masser af snittede porrer, brødkrummer, sennepspulver og et æg.

Krydr fyldet med salt, peber og hakket persille.

Fyld kyllingevingerne med masser af Glamorgan massen.

Luk åbningen med en tandstik eller sy den let.

Pensl vingerne med lidt olie og steg dem i ovnen ved 200 grader i ca. 20-25 minutter indtil de er gyldne og gennemstegte.

Serveres varme som en utraditionel men lækker snack.

En kreativ fusion af to walisiske klassikere.