Seafood Pajeon

Bland mel, rismel og vand til en glat dej.

Gør forårsløggene klar ved at lade dem forblive lange.

Bland forskellige skaldyr (rejer, blæksprutter) i mindre bidder.

Varm en pande op med rigeligt olie og læg forårsløggene i et lag.

Hæld dejen over forårsløggene og læg skaldyrene ovenpå.

Tilsæt et pisket æg på toppen og vend pandekagen.

Steg indtil den er gylden og sprød på begge sider.