Iconic Scottish Haggis, Neeps & Tatties Stack (Skotsk haggis med mos)

Varm en god skotsk haggis i ovnen eller kog den forsigtigt (indpakket).

Kog kålroer (neeps) indtil de er møre og mos dem med smør, salt og peber.

Kog kartofler (tatties) indtil de er møre og mos dem med smør og lidt mælk til en fin puré.

Lav en whisky-sovs ved at koge fløde ind med en smule kalvefond og en generøs portion skotsk whisky.

Brug en anretterring til at bygge tårnet: Nederst et lag 'tatties', derefter et lag 'neeps', og øverst den varme haggis.

Fjern ringen forsigtigt.

Hæld whisky-sovsen udenom eller over tårnet.

Det ultimative symbol på skotsk kulinarisk stolthed, præsenteret med moderne elegance.