Sticky Toffee Pudding

Hak dadlerne fint og dæk dem med kogende vand blandet med natron; lad det stå i 10 minutter.

Rør smør og sukker lyst, og tilsæt æg et ad gangen.

Vend mel, bagepulver og dadelblandingen i.

Bag i en form ved 180 grader i ca. 35-40 minutter.

Lav saucen: smelt smør, brun farin og fløde i en gryde indtil det tykner.

Prik huller i den færdige kage og hæld halvdelen af saucen over.

Serveres varmt med resten af saucen og vaniljeis.