Cheshire Pork & Apple Pie (Engelsk svinekøds- og æblepie)

Vælg magert svinekød og skær det i små terninger.

Skræl madlavningsæbler og skær dem i tynde skiver.

Læg lagvis kød og æbler i et tærtefad.

Krydr hvert lag med salt, sort peber og en smule stødt salvie.

Hæld en blanding af hvidvin og en smule svinebouillon over fyldet.

Dæk tærten med mørdej eller butterdej.

Bag ved 180 grader i ca. 1.5 time indtil kødet er mørt og låget er gyldent.

En klassisk kombination af egens svinekød og æbleplantager.