Vinter comfort food

Retter der varmer indefra.

Supper

• Kylling: Hel, grøntsager, nudler
• Løg: 45 min karamellisere, gruyère
• Tomatbisque: Riste, fløde

Gryderetter

• Oksekød: Rødvin, 2-3 timer
• Kyllingetærte: Butterdej

Ovnretter

• Shepherd's pie: Kartoffelmos
• Lasagne: Pasta, ragù, bechamel
• Mac and cheese: Cheddar + gruyère

Vinterlager

Rodfrugter, bælgfrugter, tomater, bouillon, krydderier

Comfort food = varme og deling.