Zeitspar-Tricks

Schneller kochen ohne Qualitätsverlust.

Vorbereitung

• Alles lesen, Mise en place
• Scharfe Messer
• Aufräumen beim Kochen

Techniken

• Wasser mit Deckel erhitzen
• Klein schneiden = schneller gar
• Tiefkühl-Aromaten nutzen
• Schnellkochtopf

Batch-Cooking

• Doppelte Mengen
• Getreide vorkochen
• Saucen einfrieren

Schnelle Gerichte

• Rührei: 5 Min
• Aglio e olio: 15 Min
• Pfannengemüse: 10 Min